Romarin

Le par Amélie Henry

Le romarin est un arbuste appartenant à la famille des Labiaceae pouvant atteindre 1,50 mètre de hauteur. On le trouve fréquemment sur les côtes méditerranéennes où il pousse à l’état sauvage. Le romarin est  facilement reconnaissable grâce à ses feuilles persistantes en toute saison, mais aussi grâce au parfum caractéristique de son huile essentielle. Outre l’odeur, les feuilles et les fleurs de romarin sont très utilisées pour faciliter la digestion. Le romarin est également reconnu pour réguler le métabolisme du cholestérol, stimuler le foie, maintenir les fonctions physiologiques de purification et contribuer aux fonctions d’élimination. Il contient de plus des antioxydants naturellement présents dans ses feuilles.

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