Olea europaea

Le par Amélie Henry

Symbole de force et de sagesse dans la Grèce Antique, l’olivier est un arbre particulièrement riche, qui affectionne les sols secs et pierreux du bassin méditerranéen. Ses feuilles renferment 4 types d’ingrédients : des pigments flavoniques, de la choline, des dérivés triterpéniques, et surtout des iridoïdes dont l’oleuropéoside. L’olivier est reconnu pour contenir des polyphénols antioxydants, augmenter la résistance de l’organisme, aider à maintenir la circulation sanguine et la pression artérielle et soutenir l’élimination urinaire. 

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